威尔士专注于Food Matters Live的食品健康营养和成长

　　威尔士的食品和饮料行业本月得到了显着提升，实现了其雄心勃勃的2020年年度销售增长目标，达到70亿英镑（增长30％）。威尔士的三个食品中心签署了一份谅解备忘录，以促进最近公布的名为Food Innovation Wales的新成立品牌之间的合作和协调。

　　随着威尔士食品技术专家在2015年11月17日至19日在伦敦举办的Food Matters Live上连续第二年聚会，将有一系列公司展尔士如何不断创新并成为食品创新和新产品的试验场。发展。

　　参加去年活动的公司的整体商业收益包括向知名餐厅和杰米的意大利和英国航空公司等公司销售产品。今年将在威士忌食品和饮料旗下的一系列食品和饮料业务再次出现，从无麸质棉花糖到小吃店使用超级食物奇兰莓。

　　威尔士政府食品和农业部副部长Rebecca Evans AM对今年展会上的增加表示欢迎，并表示：威尔士食品和饮料和威尔士食品创新公司在Food Matters Live上的表现非常合适。这个跨行业的活动汇集了整个行业的专业人士，以解决我们这个时代最重要的挑战之一：食物，健康和营养之间的关系以及他们与环境，人口健康和福祉的关系。作为一个政府，我们认识到食品创新在促进一系列健康和福祉问题方面可以发挥的重要作用，同时通过确保威尔士成为真正高质量，精心研究的食品和饮料创新的家园来增加经济增长。

　　“Food Matters Live为发人深省，跨行业的辩论提供了一个平台，并鼓励更多的合作。威尔士参加此次展会是因为我们希望打入新市场并推出新产品，这是去年成功的基础。威尔士食品创新品牌巩固了提供威尔士泛货运的三个食品中心的活动。其战略目标将包括威尔士和国际合作伙伴，以确保全球知识交流，无论是技术系统，卫生习惯还是食品法。”

　　参加去年展会的一位客户是Plas Farm,业务发展总监Rhian Williams表示：“这个展会与众不同之处在于，您不仅与买家打交道，获得潜在业务，还参加CPD研讨会，让我的员工更加了解趋势，并根据实际经验为他们提供实用的建议”

　　Samosaco的Sokhu Sandhu补充说：“Food Matters Live将我的公司暴露给新的利基市场，并向我们的公司介绍了新的买家。在快速发展的行业中，诸如此类的事件对公司增长至关重要”

　　在Food Matters Live 2015期间，超过400家参展商将展示一系列应用的最新成分,帮助公司为其产品增加额外的健康益处，并在诸如提供清洁和透明标签等领域满足消费者的期望，同时不影响口味。