出远门时为什么要在冰箱里放一枚硬币呢

　　我二叔去年到广西旅游，往返走了20几天，回家时，由于又累又饿，也没有出去买菜，就把冰箱里的冻猪肉拿出来煮着吃了。

　　吃完没多久，二叔就感到身体不舒服，肚子痛得厉害，他觉得可能是旅途劳累的原因，也没有在意，可是越来越严重，最后竟然上吐下泻，肚子也痛的受不了，于是赶紧连夜去医院看医生

　　医生立刻给二叔做了全面检查，结果他得了急性肠胃炎，医生问了二叔的饮食情况，最后判断，得病的原因就是二叔吃了冰箱里的冻肉，肉很可能已经变质了，吃了变质的猪肉，里面有大量细菌，因此会患急性肠胃炎。

　　二叔感到纳闷，猪肉冻得好好的，为什么会产生大量细菌呢?何况自己从前也经常吃冻猪肉，也没有患过胃肠炎。医生从二叔的表情，猜测到了他的疑惑，就问二叔，你最近一直呆在家了吗?是否出过远门，二叔说，我出去旅游了20多天，昨天刚到家。

　　医生说：这就对了，你走了20多天，家里停电你能知道吗？如果停电一天冰箱里的肉就会解冻，停电两天，冰箱里的肉就会变软，停电三天以上，冻肉就会变质，再来电以后，变质的猪肉就会再一次的结冻，从外表上看，和正常的猪肉没什么区别，但是人一旦食用了，就会患急性肠胃炎，你很可能就是这种情况

　　医生接着说，为了避免这种情况的方式，我们在出远门前，最好在冰箱里面放一枚硬币，二叔一脸狐疑，问医生，冰箱里放硬币起什么作用呢，医生给了如下解释

　　在冰箱里放硬币，不是把硬币直接放到冰箱里里，而是首先准备一个透明的杯子或者是矿泉水瓶，在里面放入适量的水，然后再把杯子或矿泉水瓶放进冰箱里面冻实，最后在冻实的冰面放一枚硬币，我们走之前把这个杯子和矿泉水瓶放到冰箱的冷冬室里

　　冰箱冷冻室放一枚硬币的目的就是判断我们出门的期间是否出现过停电现象。因为我们走之前，硬币是放在冰的表面的。如果我们回来以后，发现硬币仍在冰的表面，就说明我们的冰箱是一直运行的，也从未出现过停电的情况。如果硬币有下沉的现象，就说明有停电的现象，而且硬币下沉得越深，说明停电的时间就越长，如果硬币已经下沉到了杯子或者瓶子的底部，说明出门以后，出现了较长时间的停电。

　　当我们出远门回家时，打开冰箱，发现硬币还在杯子上面的冰上，说明没有停过电，里面的食物也没有变质，完全可以食用；当我们发现硬币在杯子的中间位置，说明停电已经在8个小时以上，食物也有些解冻了，这样的食物即使来电再冻上，今后再食用起来也不安全了；如果硬币是在杯子下半部分或者是在杯子底部，说明停电的时间至少在10个小时以上了，里面的食物可能已经完全解冻了，这样的食物，经过解冻—融化—再解冻，就会产生大量的细菌，人吃了这样的食物容易生病，所以，这样的食物就不建议吃了。

　　总之，出远门时，在冰箱里面放一枚硬币，就是为了知道在出门以后，冰箱是否有过停电的现象，以及停电时间的长短，从而判断冰箱里面的食物是否变质，是否可以食用，这样就避免我们吃了变质的食物而身体出现问题。