共享冰箱”来了 冰箱里食物你敢吃吗
在“共享”资源遍地开花的今天,“共享单车”、“共享充电宝”、“共享雨伞”不足为奇,近日,一种外形酷似自动售货机的“共享冰箱”(又叫分享冰箱)在顺义区一家慈善商店门前“上岗”。与其他共享资源不同,共享的不是冰箱本身,而是可以在冰箱里保存的食物,意在鼓励居民和企业将多余的食物共享出来,供给经济困难的人群免费取用,如外来务工人员、失独老人、残疾人家庭、贫困儿童等特定群体,后期会考虑在其他地区推广。
据了解,这并不是国内第一台共享冰箱,而在去年9月,早已落地上海,但了诸多尴尬,比如“一人多拿”现象严重,难以管理,有人甚至拿着塑料袋来装食物,冰箱经常被“一扫而空”,而定时发放的门店门口则排起大长队,造成短时间内大量人群聚集排队,存在潜在的安全等问题。为了避免“一人多拿”,出现的“分享冰箱”全面升级,具有自动识别功能,同一张卡每天最多只能领取3次。尽管如此,共享冰箱还是有诸多隐患亟待解,比如食品安全方面的问题。
该项目负责人介绍说,捐赠食物的保质期须至少在3天以上,同时要满足即食类食品、正规厂家完整包装、标有明确保质期等条件,工作人员会进行审核。
据了解,目前一些食品企业已成为“分享冰箱”的捐赠企业,提供酸奶、熟食等食品,这些食品的零售价格通常为十几元,贫困人群平时不太舍得自掏腰包购买,如今,企业会定期将富余的食物送至“分享冰箱”。项目负责人说,“分享冰箱”上的数字显示屏和双侧空间则可为捐赠企业提供宣传的窗口和平台,这也是对企业奉献爱心的一种回馈。
对于个人捐赠的食品,工作人员会登记每位捐赠者的姓名、手机号码等实名信息,所有的食物由工作人员检查后才能放入冰箱,并且要在食品上用标签注明有效期。
工作人员表示,之前的“分享冰箱”是那种随意开门的,谁都可以去放食物和取食物,食品安全有很大隐患。而现在的冰箱,采取封闭式设计,人们只能透过玻璃看到内部的食物,无法直接接触到食物。食品统一存入,不能随意开门,受助者需要刷卡才能领取,这样可以避免食物遭到“哄抢”,也避免二次污染,保障了食品的卫生与安全,另外,领取数据可以后台联网统计,尽量让每一份食物都能“明媒正娶”进入受助者手中。
食用过期食品多多少少对人的健康造成,但是讨论这个问题之前,我们却发现暂不存在这个问题,因为“共享冰箱”里的食物至少在三天后过期,而从国内几台运营的冰箱取食效果来看,食物们显然等不到过期的时间点,而是总是出现供不应求的现象,有时候刚放进去的食物在十分钟内就被一空,据目击者称,“最快十分钟,最慢一个半小时内肯定拿完。”
不知道多拿的人们是会暴饮暴食,还是会选择性食用丢弃不喜欢的食物,但可以肯定的是,这会让那些真正需要帮助的一些人,愿望落空。
“分享冰箱”如何维系?食品安全如何保障?如何让“分享”落到实处?……对此,公益人士指出,这不仅需要管理方进一步完善各项措施,同时也需要受惠者进一步提高文明素质。
