方便面行业的发展历程 家电业诸多相似，家电的发展历程

当前，中国经济经过几十年的快速发展，当衣食住行用等消费品日益丰富，消费者的生活水准不断提升后，变得更加难以对付和满足，消费品的大规模增长时代，将被更为小众、细分、个性、高端、服务等各种更为复杂因素的拉动而取代。

方便面行业，近年来快速溃败的一个重要原因，正是没有迅速改变经营思维，应对消费需求的升级。当中产阶级的数量从1990年的几乎为零，增长至今日的2.5亿，生活水准不断提升的国内消费者，转而追求品质更高的商品，对价格的度逐渐下降。

近年来，随着劳动力、房租等各项成本的上涨，方便面的市场价格却得不到有效提升，利润加速下降是必然的结果。

诚然，与方便面行业相比，家电行业具有竞品、可替代产品少，为必备消费品等优势，两大行业间又存在着诸多差异，但就以上相同的发展径分析，方便面行业的兴衰，值得家电行业借鉴与思考。

从发展之初，方便面深深地打上了低价的烙印。尤其是在以超强运营能力、高效率而著称的两大巨头--康师傅和统一之间的价格厮杀下，整个行业长期保持在低利润的水准。稍有不慎，全行业就将陷入亏损泥潭之中。

其实梳理方便面行业的发展历程，可以清楚地看到：在消费品这个大行业划分的背景下，其与家电行业有着诸多的相似性。方便面行业的，值得家电行业。

低利润之殇

消费升级之差

原标题：方便面市场危机会在家电上演吗

价格战与家电行业几十年的发展如影随形，造成了整个行业利润如刀片一样薄。长期低利润，导致研发费用捉襟见肘，后续竞争不足。

同样，以模仿、组装、代工崛起的家电行业，因不具有核心技术，同样具有低价基因。立足于国内市场的家电企业，以价格换市场，以规模求利润，价格战一度成为最有效的市场份额提升手段。

（网络配图）

当前低利润的方便面行业，已经没有中小企业身影，只有老大和老二的竞争，很多老三、老四们都陆续选择退出，或者偏安一隅。在家电行业，未来是否也会面临薄利背景下的寡头激战，从而让一大批中小企业在家电市场上难以立足和?

与方便面行业相比，家电行业当前面临的主要矛盾，正是低端消费能力不足，导致产能过剩，高端、个性化、多样化需求却又得不到有效满足，存在需求错配。尽管家电企业早在多年前便开始向中高端市场转型，针对个性化、多样化需求进行积极探索。

另一方面，在几大巨头把持之下，挟渠道优势以令诸侯的定制优势，压低厂商价格，继而以低价促销、造节为主要营销方式的电商领域，了家电厂商传统的价格体系和营销渠道。同时，低价的背后往往是低质，低质也将产生消费隐患，进而影响品牌形象。因此，在经历电商化渠道变革后，接下来家电企业面临的则是电商渠道的中高端化、品牌化转型升级。

但囿于低价的市场竞争，工业化流水线大规模制造，以及传统的市场盈利模式和操作思维，距离满足越来越年轻消费者需求仍具有一定的差距。同时，很多家电企业的转型，多停留于形式、表面。并没有真正深入产业发展的根基。

当前，随着电商，以及移动消费端的快速崛起，曾经依靠传统渠道优势迎来一轮又一轮市场普及风口的方便面行业，前所未有的挑战。网络消费群体迥异的求新、求异的消费特征，令曾经的方便面大众品牌黯然失色。

即便近几年来，家电行业已经开始力促转型升级。但是由于高库存、市场低迷等不利因素的影响，价格战火依然蔓延。尤其是在空调、彩电等行业，价格战依然激烈，彩电行业已经站在全行业亏损的边缘。

因此，在新消费时代背景下，在食品行业，即便因快节奏生活，方便食品将更受欢迎，但绝不再是几元钱大众口味的方便面独统天下;在家电行业，也可能不再以经久耐用为卖点，即便是皮实如诺基亚，百年巨头也仍改变不了坍塌的命运。而是谁更与众不同，谁的产品更具情商，读懂消费者的每一个心思。

对于家电产业而言，当前渠道变革更为复杂。近年来，电商的崛起一方面开拓了市场新的增长空间和动力，家电企业或自建或与电商巨头合作，积极拓展电商渠道，一些互联网家电品牌也随之兴起。

渠道变革之巨

在中国畅销了20多年的方便面突然卖不动了!行业巨头康师傅迎来史上最差业绩，净利润暴跌64%，其方便面业务营收同比下降13%。实际上，整个方便面行业已连续4年销售下降。

比如说当前一些彩电企业，从最初的只抓硬件到硬件、内容等多管其下的转变，即是满足对内容个性化需求的体现。但由硬变软并不是短时间内可以实现的。对于空调、冰箱等其他产品而言，如何更具个性、设计感，让客户获得独特的交互体验等，这就需要厂家去探索与实践。

尤其是90后、00后消费群体的崛起，他们在品质之外更加追求商品的个性化、情感内涵，而几乎二十年如一日的方便面，无论从口感、包装到品牌，都没有作好升级的准备，没有提供更多、更好的选择。